Rosquillas de anís caseras

Fuente: Recetas de Cocina

Ingredientes para hacer rosquillas de anís

  • 390 gramos de harina de repostería
  • 3 huevos grandes
  • 100 gramos de azúcar
  • 50 ml de leche
  • 50 ml de aceite
  • 1 sobres de levadura en polvo
  • 40 mililitros de anís
  • 40 gramos de anís en grano
  • La ralladura de un limón
  • Una pizca de sal
  • Azúcar y canela para rebozar

Cómo hacer rosquillas de anís

1.- En un bol ponemos los huevos y el azúcar, batimos muy bien hasta que se integre todo.

 

2.- Ahora es momento de agregar el aceite, la leche, el licor de anís, la ralladura de limón, el anís en grano machacado, y una pizca de sal.

3.- Una vez que esté todo integrado agregamos poco a poco la harina mezclada con la levadura de sobre, mezclamos muy bien.

receta rosquillas de anís

 

 

4.- Debe quedar una masa como he comentado antes, blanda y lisa, pero no como cuando hacemos pan. Debemos de amasar hasta que consigamos esta textura. Dejamos reposar 10 minutos debajo de un paño y metemos a la nevera 30 min.

5.- Ponemos aceite de girasol a calentar el fuego (una buena cantidad). Sacamos la masa de la nevera y formamos con la masa las rosquillas. Las freímos hasta que se doren.

hacer rosquillas de anís

 

6.- Pasamos por azúcar y canela y dejamos enfriar

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