Desayuno con toque navideño

Fuente: Informe21

Qué delicioso despertar y saborear unos pancakes caseros en el desayuno, aún más cuando puedes acompañarlos con lo que quieras, desde miel hasta tocino y huevos, pasando por frutas y salsas dulces, las posibilidades son infinitas, y todas muy sabrosas.

En esta ocasión te traemos algo extra: ¡pancakes de Navidad! Perfectos para prepararlos en la mañana del 24 de diciembre o cualquier día de festividad.

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina
• 3 1/2 cucharaditas de levadura
• 1/8 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 1 1/4 tazas de leche
• 1 huevo
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 1/4 cucharadita de canela

Elaboración paso a paso

1. En un tazón grande, tamizar la harina, la levadura, la nuez moscada,la canela, la sal y el azúcar.
2. Haz un hueco en el medio y vierte la leche, el huevo y la mantequilla derretida; Mézclalo todo con un tenedor o con la batidora hasta que quede suave.
3. Calienta una plancha o sartén grande a fuego medio-alto. Vierte 1/4 taza de masa por cada panqueque. Espera hasta que se formen burbujas para darle la vuelta. Dorar por el otro lado y servir con mantequilla y jarabe de arce.
¡Buen apetito!

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