Receta de panque de Auyama

Fuente: Recetas Gratis

Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Precalentar el horno a 210º C (termostato 7)

2

En una ensaladera, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Luego agregar la harina cernida con la levadura química, después la mantequilla derretida y el ron.

3

Incorporar el puré de Auyama, el coco rallado y la cáscara rallada de limón. Remover hasta obtener una pasta homogénea.

4

Verter la preparación en un molde para panque enmantequillado y cocer al horno durante aproximadamente 40 minutos.

5

Degustar tibio o frío.

 

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