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Suculento pollo glaseado con miel y ajo

Fuente: Cocina y Vino

Este pollo con salsa de miel y ajo es una buena alternativa para lograr un plato con un toque agridulce. La receta es ideal para cuando el tiempo es limitado y no da chance de hacer preparaciones más complejas. Tome nota y disfrute.

Pollo glaseado con miel y ajo

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de aceite de oliva (o aceite de canola)
  • 1 kilo de pechugas de pollo (deshuesadas, sin piel y cortadas en pequeños cubos)
  • Sal y pimienta negra
  • 3 cucharadas de miel
  • 3 cucharadas de salsa de soya
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena (opcional)
  • 3 dientes de ajo picados
  • Para servir: arroz, cebollín picado, semillas de sésamo y cuñas de limón (opcional)
Foto: familyfoodonthetable.com

Preparación

  • Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
  • Sazonar ligeramente el pollo en cubitos con sal y pimienta. Luego, añadir el pollo a la sartén y dorar por cada lado durante 3-4 minutos.
  • A continuación, batir la miel, la salsa de soya, el ajo y la pimienta cayena (si se usa) en un tazón pequeño hasta que estén bien combinados.
  • Agregar la salsa a la sartén y mezclar para cubrir las piezas de pollo. Seguidamente, cocinar hasta que el pollo esté cocido, unos 4-5 minutos más.
  • Servir con arroz al vapor y cubrir con cebollín picado, semillas de sésamo y exprimir las cuñas de limón, si lo desea.
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