Receta de Bizcochitos de grasa

Fuente: Recetas Gratis

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Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Coloca la grasa en un bol a temperatura ambiente y déjala descansar por unos 20 minutos para que esté blanda al momento de amasar.

Truco: Puedes agregar un poco del agua de la receta tibia para adelantar el proceso.

Receta de Bizcochitos de grasa - Paso 1
2

En otro recipiente agrega la levadura fresca y el agua tibia, disuelve y reserva.

Receta de Bizcochitos de grasa - Paso 2
3

En un bol más grande, echa la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y añade la grasa y la levadura previamente disuelta en agua tibia.

Receta de Bizcochitos de grasa - Paso 3
4

Una vez todos los ingredientes estén en el bol, amasa todo hasta que te quede una masa suave al tacto y uniforme. Reserva tapada por 30 minutos para que comience a leudar.

Receta de Bizcochitos de grasa - Paso 4
5

Cuando veas que la masa de los bizcochitos de grasa ha doblado su volumen, estará lista para estirarla.

Receta de Bizcochitos de grasa - Paso 5
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En una mesa apenas enharinada, estira la masa de forma rectangular. Haz un doble simple para que una mitad quede sobre la otra.

Receta de Bizcochitos de grasa - Paso 6
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Haz un pliegue doble para que queden 3 capas superpuestas. Deja descansar la masa por unos 20 minutos más.

Receta de Bizcochitos de grasa - Paso 7
8

Estira toda la masa hasta que quede de 1,5 cm de grosor. Usa un cortador para cortar los bizcochitos salados, pueden ser redondos o cuadrados dependiendo de cómo te gusten más.

Truco: En caso de no tener un cortador, puedes hacerlo con un cuchillo y darle la forma que desees.

Receta de Bizcochitos de grasa - Paso 8
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Con el horno precalentado a 180 ºC, coloca los bizcochitos caseros sobre una placa enharinada y pínchalos con un tenedor o palillo.

Receta de Bizcochitos de grasa - Paso 9
10

Hornea los bizcochitos de grasa esponjosos hasta que estén dorados por arriba, aproximadamente unos 20 minutos. ¡Estarán listos para disfrutar calentitos!

Receta de Bizcochitos de grasa - Paso 10
https://youtu.be/vcWOn1EM39U

 

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