Bistec marinado con leche de coco y limón

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Si está interesado en preparar algo fácil y rápido, tome nota de esta receta que le presentamos a continuación de unos suculentos filetes de bistec marinados con leche de coco y limón. Quedarán encantados con su sabor.

Filetes de bistec marinados con leche de coco y limón

Ingredientes

  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1/4 taza de azúcar de coco
  • 2 cucharaditas de cáscara de limón
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 kilo de bistec
  • 2 cucharaditas de salsa de pescado
  • 2 cucharaditas de raíz de jengibre rallada
  • 1/2 cucharadita de sal

Preparación

  • Batir la leche de coco, el azúcar de coco, la cáscara de limón, el jugo de limón, la salsa de pescado y el jengibre en un tazón pequeño. Luego, colocar los filetes en una bolsa resellable y verter el adobo. Presionar el aire y cerrar la bolsa, refrigerar durante 4-12 horas. Después, precalentar la parrilla a fuego alto.
  • Escurrir el bistec y desechar el adobo, seguidamente, espolvorear con sal. Rociar aceite en las rejillas de la parrilla y colocar los filetes. Cocinar durante 2-3 minutos el primer lado, luego, voltear los filetes y continuar cocinando durante 2-5 minutos hasta obtener la cocción deseada.
  • A continuación, dejar reposar los filetes por lo menos 4 minutos, servir y disfrutar.

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