Aprende a preparar estos ricos churros de oreo

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Ingredientes:

Para los churros:

10 Oreos, solo partes de galletas

1 taza de harina para todo uso

1/4 taza de cacao en polvo extra oscuro

1 cucharadita de sal

1 taza de agua

1/2 taza de mantequilla sin sal

2 huevos grandes

1/2 taza de azúcar, para espolvorear

Para el llenado:

1/2 taza de mantequilla sin sal, suavizada

1 cucharadita de extracto de vainilla

1/2 taza de manteca vegetal

3 tazas de azúcar en polvo, tamizada

Crema de relleno de 10 Oreos

Instrucciones:

Precaliente el horno a 425 grados y forre 2 bandejas para hornear con tapetes de silicona para hornear.

Haga los churros: separe el interior de Oreo de las galletas y colóquelo en 2 tazones separados.

En el tazón de un procesador de alimentos, muela las galletas Oreo hasta que la textura se parezca a la arena. Dejar de lado.

En un tazón pequeño, tamice la harina, el cacao, la sal y las migas de Oreo.

En una cacerola pequeña, combine el agua y la mantequilla. Llevar a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita. Apague el fuego y agregue la mezcla de harina, mezclando hasta que se combine. Agregue los huevos. Transfiera a una bolsa de pastelería con una punta de estrella.

En las bandejas para hornear preparadas, coloque galletas en espiral de aproximadamente 2 1/2 pulgadas de diámetro (aproximadamente 12 galletas). Hornee por 20 a 25 minutos hasta que estén ligeramente crujientes. Una vez que se haya enfriado un poco, mezcle los churros con azúcar y reserve.

Haga el relleno: en una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, agregue mantequilla, vainilla y manteca, y mezcle a alta velocidad hasta que quede suave y esponjosa. Agregue gradualmente el azúcar en polvo a baja velocidad, luego agregue la crema de Oreos. Transfiera a una bolsa de pastelería equipada con una punta redonda.

Ensamble los churros: voltee la mitad de las galletas de churro y póngale relleno de crema. ¡Cubra con la otra mitad de las galletas de churro y sirva!

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