Cómo preparar helados caseros para disfrutar sin engordar

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Recuerda elegir frutas maduras que hagan que tu helado sea más dulce y no sientas la tentación de añadirlo.

Helado de yogur:

– Fruta ( fresas, frutos rojos, plátano, etc.)

– Yogur natural

– Chocolate negro fundido (85%)

Mezcla la fruta triturada con el yogur de manera que quede una mezcla homogénea, mételo en el congelador y luego sácalo para añadirle el chocolate que al entrar en contacto con el helado cristalizará y quedará sólido y crujiente.

Helado cremoso sin lactosa:

– Frutas congeladas (frutos rojos)

– Trozos de frutos secos (ej: almendras)

Puedes utilizar las frutas que venden ya congeladas o congelarlas tu previamente, triturarlas hasta que quede cremoso y añadir trozos de almendras triturados sin sal.

Polo natural:

– Trozos de fruta congelados (ej: sandía)

– Chocolate negro fundido (superior al 85%)

Trocea la fruta y métela en el congelador, cuando vayas a consumirla sácala y añade chocolate fundido por encima. Puedes fundir el chocolate con aceite de coco.

Helado de canela:

– Leche o bebida vegetal sin azúcar (puedes usar núkula para elegir la mejor opción)

– Canela en rama

– Ralladura de limón (sin la parte blanca)

Pon a hervir la leche o bebida vegetal con la canela en rama (no molida) y la ralladura de limón sin la parte blanca, durante 15 minutos. Dejar enfriar y colar para que no queden restos de nata ni de canela. Congelar en moldes. Una vez usada la canela puedes reutilizarla para hacer más en helados.

Polo de plátano:

– Plátanos

– Chocolate fundido

– Coco rallado o frutos secos triturados

Corta el plátano por la mitad (si son muy grandes en tres trozos), ponle un palito y mételos en el congelador, cuando estén congelados (30 minutos aproximadamente), añade el chocolate fundido y posteriormente añade los toppings que quieras como coco rallado o frutos secos naturales sin sal triturados.

Helado de chocolate:

– Yogur griego

– Cacao puro en polvo desgrasado (elígelo con núkula app)

-Avellanas

– Plátanos maduros

– Trozos de chocolate negro

Tritura las avellanas, el yogur, el cacao y el plátano, posteriormente añade trozos de avellanas y de chocolate negros según el tamaño que prefieras encontrarte y mételos en el congelador.

ABC

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