Prepara unas deliciosas albóndigas de pollo en brochetas
Necesitas:
300 g de pollo desmenuzado
100 g requesón
30 g de almendras fileteadas
60 g de pan molido
1 huevo
1 limón
2 cdas. de mejorana
Aceite para freír
Sal y pimienta
Paso a paso:
Muele el pollo con el requesón y el huevo ligeramente batido.
Agrega las almendras, mejorana y salpimenta.
Forma albóndigas de unos tres centímetros con las manos húmedas.
Pasa por el pan molido y luego fríelas en aceite.
Quita el exceso de aceite, inserta cada pieza en un palillo y acompaña con medias lunas de rebanadas de limón.
Informe21