Prepara esta rica lasaña de papas para disfrutar un almuerzo diferente

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La lasaña tradicional es un plato de origen italiano que se elabora con láminas de pasta especial para lasaña y usualmente se acompaña con capas de boloñesa de carne y salsa bechamel.

Esta es una divertida y sabrosa alternativa a la lasaña original que es especial para preparar y disfrutar en familia.

LASAÑA DE PAPAS

Ingredientes:

  • 4 papas grandes o 5 papas medianas peladas
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 8 lonjas o rebanadas de jamón
  • 8 rebanadas de tocinetas en trocitos
  • 3 cucharadas de perejil picado
  • 200 gramos de queso mozzarella rallado
  • 1 taza de crema o salsa blanca
  • 2 huevos

Pasos para prepararlo:

  1. Precalienta el horno a 350°F / 180°C
  2. Rebana las papas en rodajas de ½ centímetro
  3. Sazona las papas con sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo
  4. Coloca las rebanadas de papa formando una capa en un molde engrasado apto para hornear
  5. Agrega la mitad de las rebanadas de jamón encima de la capa de papas, enseguida coloca la mitad del queso mozzarella rallado.
  6. Continúa con otra capa de papa y repita el paso anterior agregando el restante del jamón.
  7. Esparce el tocino cocinado en trocitos con el perejil encima de la capa de queso y coloca una última capa de papas.
  8. Con un palillo o un tenedor pincha por toda la superficie para que cuando agregues la crema llegue hasta el fondo y no se quede solo arriba.
  9. Termina colocando una capa de queso mozzarella rallado.
  10. En un tazón mezcla la crema o salsa blanca con los huevos y vierte uniformemente sobre el queso rallado.
  11. Hornea de 40 a 45 minutos hasta que el queso tome un color dorado.
  12. Deja reposar un poco antes de cortar y ¡listo!

Nota: si no eres amante del jamón, puedes sustituirlo por más tocineta, por champiñones, por huevos duros o cocidos rebanados, carne molida, atún, etc.

Agencias

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