Prepara una sabrosa tortilla de patatas sin frituras

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Fuente: MUI

La tortilla de patatas o toritilla española es sencillamene deliciosa y llena de sabor, pero bastante calórica.  Es por ello que te enseñaremos una receta alternativa para que la preparen sin esas grasosas frituras  y sin remordimientos ¡Quedará igual de sabroso!

El truco está en buscar métodos alternativos para la cocción de las patatas, la cebolla y el morrón o pimiento, sin necesidad de freirlos. 

Antes que nada, estos son los ingredientes que necesitarás para prepararla, así que toma lápiz y papel y corre a preparar esta deliciosa tortilla de patatas baja en grasas.

Ingredientes:   

  • 4 raciones
  • 4 papas medianas tirando a pequeñas
  • 2 cebollas medianas
  • 1 morrón colorado
  • 8 huevos (puedes reemplazarlos con las claras solamente)
  • sal y pimienta
  • 1 poquito aceite o spray

Preparación:

  • Corta las cebollas y el morrón colorado en julianas y cocínalas en un recipiente especial para el microondas con un poco de agua y tápalos, el vapor hara su trabajo. Puedes usar la opción «vegetales».
  • Las patatas, cortalas en cubitos pequeños y  cuécelas en agua.  Cuando estén hechas, déjalas enfriar un poco en un colador. 
  • Aparte bate los huevos y sazónalos con la sal y la pimienta. Agrégales las patatas y los vegetales que cocinaste en el microonadas.
  • Calienta un sartén antiadherente con un poco de aceite en spray y cuece hasta que estén los bordes doraditos, luego da la vuelta como de costumbre.
  • Es importante que sepas que esta versión ligera no quedará igual que la tradicional tortilla de patatas, pero vale la pena ¡Comerás igual de sabroso y sin tantas calorías!

MUI

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