Pan de perro caliente, fácil, suave y rápido

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Estan receta no es para nada nueva, se trata del pan de perro caliente es fácil y rápida.

Ingredientes:

600 g de Harina.
30 g de Leche en polvo.
30 g de Margarina.
30 g de Azúcar.
12 g de Levadura instantánea.
350 g de Agua
8 g de sal.

Preparación:

En un bol coloca en agua, levadura, azúcar. Tapa por 5 minutos, luego este fermento se le agrega a la harina cernida junto con la leche y la margarina. Amasa hasta obtener el gluten agrega la sal y continúa amasando unos 5 minutos más.

Tapar con bolsa y deja descansar. Pasado el tiempo pesa las porciones, bolea en pancitos  de 80 g y dispón en bandejas engrasadas. Deja descansar de 40 a 60 minutos. Hornea de 20 a 25 minutos hasta que estén dorados.

Informe21

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