Suaves torrijas de leche sin gluten

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Las torrijas de leche son un dulce original de Argentina. Este típico dulce es especialmente preparado para Semana Santa, pero es tan esponjoso y delicioso que, si les gusta mucho, pueden prepararlo en cualquier época del año. Además, son sin gluten, aptas para las personas celíacas. ¡Manos a la obra!

Cómo hacer unas esponjosas torrijas de leche sin gluten.

Ingredientes:

  • 1 l de leche
  • 1 canela en rama
  • 60 ml vino dulce
  • 60 g azúcar

Para freír:

  • 2 huevos
  • al gusto aceite de girasol

Para espolvorear:

  • al gusto azúcar
  • al gusto canela en polvo

Preparación:

  1. Calentar la leche con el azúcar, el vino dulce y el palo de canela.
  2. Cortar el pan en rebanadas de 2 cm.
  3. Empapar le rebanadas pan, deben quedar bien mojadas, hasta que notemos que no absorbe más leche.
  4. Calentar el aceite en una sartén.
  5. Poner en un bol el azúcar y canela.
  6. Pasar las rebanadas por huevo y freírlas por ambos lados.
  7. Ponerlas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y rebozarlas por el azúcar y canela.

MUI

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