Prepare unos deliciosos ponquesitos de café

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Para los amantes del café y el dulce llegó la receta perfecta. Se trata de los ponquesitos de café, una receta rápida y deliciosa.

Ingredientes para 9 raciones

75 gramos Azúcar Morena             75 gramos margarita
100 gramos harina de trigo            1 huevo
1 cda polvo de hornear                    1 cda esencia de moka café
3 cdas café instantáneo                   2 cdas leche

Preparación

Para preparar la receta de ponquesitos de café, comienza por precalentar el horno a 180°C.

A continuación, en un recipiente añade los 75gr de margarina, las 2 cucharadas de leche y los 75gr de la azúcar morena , y se bate durante aproximadamente tres minutos.Se incorpora el huevo a la mezcla y seguimos batiendo hasta obtener una masa uniforme, añadir la esencia de café a la mezcla.En otro recipiente, se tamiza los 100gr harina con la cucharadita de levadura en polvo y el café instantáneo y mezclar todo con la masa. Remueve los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.Poner la mezcla en el molde para ponquesitos con sus capacillos y repartir la masa en cada uno de ellos, llevarlos al horno durante unos 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y gane consistencia.

Retira con cuidado los cupcakes de café del horno y deja que se enfríen.

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