biscocho de café

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Ingredientes

  • 120 gramos de harina.
  • 2 pequeñas cucharaditas de polvo para hornear.
  • 120 gramos de azúcar.
  • 3 huevos.
  • Unas gotas de esencia de vainilla.
  • 2 cucharaditas de café instantáneo.

Preparación

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  1. Inicias mezclando los huevos con la azúcar, hasta que quede cremoso. Mientras vas realizando esto añades la vainilla, las cucharadas de café y unas gotas de agua (necesarias).
  2. Echo lo anterior incluye la harina, con el polvo de hornear, comienza a realizar movimientos envolventes. Si gusta agregas las nueces troceaditas.
  3. En un molde enmantequillado y enharinado por todo lado, colocas en el horno a 180 grado ya precalentado con anterioridad.
  4. Espera unos 20 minutos, hasta llegar el punto de que con el cuchillo lo introduces en el centro y salga totalmente seco. Lo sacas del molde y lo dejas enfriar.

Relleno del biscocho de café

  • Chocolate fondant
  • Nata
  • Mantequilla
  • Cerezas

Con respecto a este rico postre de biscocho de café, hacer su relleno se necesitará un poco de nata y al menos unos 60 gramos de chocolate.

Teniendo esto en baño de maría, disuelves totalmente el chocolate y al final le das un toque con unas cucharaditas de mantequilla, que te permite darle brillo.

Decorando el biscocho, le colocas azúcar glas más el chocolate rociando por encima dejando algunas partes blancas, donde le pondrás las cerezas.

Te apuesto que será un dulce totalmente sabroso y útil en cualquier situación.

Bien Tasty

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