Papas rellenas de jamón y chorizo en 15 minutos usando el microondas

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Las papas rellenas son un clásico de las parrilladas familiares en los fines de semana. Sin embargo, la barbacoa no es la única opción para prepararlas.

Te proponemos una versión más casera y muy rápida (¡en 15 minutos están listas!); aquí el microondas será quien cocine nuestro acompañamiento estrella. El relleno para las papas se compone de queso crema, mostaza, jamón y chorizo, pero puedes variarlo a tu gusto. Manos a la obra.

Ingredientes:

  • 1 tarrina de Queso crema
  • 4 cc de Mostaza antigua
  • Jamón cocido
  • Chorizo
  • 4 ud de Papas medianas

Preparación:

  1. Pinchar las papas por varios lugares.
  2. Colocar un papel absorbente en el plato giratorio del microondas y las papas en torno al borde.
  3. Calentar sin tapar a máxima potencia unos 10 minutos o hasta que estén tiernas. Dejar enfriar unos minutos.
  4. Cortar, longitudinalmente, un tercio de la parte superior de cada papa.
  5. Con ayuda de una cuchara, sacar la pulpa hasta dejar una ‘corteza’ de más o menos 1 cm de grosor.
  6. Colocar la pulpa en un recipiente y tritura con un tenedor.
  7. Añadir el queso crema, la mostaza antigua y jamón cocido y chorizo en taquitos al gusto y mezcla todo bien.
  8. Rellenar las papas con la mezcla y calentar unos 5 minutos a temperatura media. ¡Ya están listas para servir!

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