el mejor bizcocho de avena y plátano ¡en 2 pasos!

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La avena y el plátano son dos ingredientes estrellas, normalmente recomendados por los nutricionistas para las dietas de alto rendimiento, o para aquellas personas que desean cuidar su forma, reducir las calorías y mejorar el aporte nutricional por porción.

Existen muchas recetas que implican usar avena y plátano, sin embargo, pocas son tan deliciosas como este bizcocho. Inclúyelo en la alimentación de los más pequeños de la casa, de esta forma nutrirás su organismo mientras les consientes. 

Bizcocho de avena y plátano

Ingredientes

  • Plátano maduro, 3 unid
  • Huevo, 2 unid
  • Leche, 200 ml
  • Harina de avena, 250 g 
  • Aceite de oliva, 80 ml 
  • Levadura química,15 g
  • Margarina, 11 g
Bizcocho de avena y plátano

Preparación

Paso 1: Precalentamos el horno a 180° C, calor arriba y abajo. Luego cortamos los plátanos en trozos, y los colocamos en bol junto al aceite de oliva, los huevos y la leche, removemos con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. 

Paso 2: Con ayuda de una espátula integramos la harina de avena y la levadura a la mezcla. Por último usamos la margarina para engrasar un molde de 20 o 22 cm, vertemos las mezcla y llevamos al horno durante 60 minutos. 

Nota: Reserva el bizcocho en un recipiente hermético por un máximo de 3 días para conservar la textura, el aroma y el sabor.

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