el mejor bizcocho de avena y plátano ¡en 2 pasos!

La avena y el plátano son dos ingredientes estrellas, normalmente recomendados por los nutricionistas para las dietas de alto rendimiento, o para aquellas personas que desean cuidar su forma, reducir las calorías y mejorar el aporte nutricional por porción.

Existen muchas recetas que implican usar avena y plátano, sin embargo, pocas son tan deliciosas como este bizcocho. Inclúyelo en la alimentación de los más pequeños de la casa, de esta forma nutrirás su organismo mientras les consientes. 

Ingredientes

• Plátano maduro, 3 unid
• Huevo, 2 unid
• Leche, 200 ml
• Harina de avena, 250 g 
• Aceite de oliva, 80 ml 
• Levadura química,15 g
• Margarina, 11 g

Preparación

Paso 1: Precalentamos el horno a 180° C, calor arriba y abajo. Luego cortamos los plátanos en trozos, y los colocamos en bol junto al aceite de oliva, los huevos y la leche, removemos con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. 

Paso 2: Con ayuda de una espátula integramos la harina de avena y la levadura a la mezcla. Por último usamos la margarina para engrasar un molde de 20 o 22 cm, vertemos las mezcla y llevamos al horno durante 60 minutos. 

Nota: Reserva el bizcocho en un recipiente hermético por un máximo de 3 días para conservar la textura, el aroma y el sabor.

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