Torta de plátano sin harina, sin azúcar y sin horno

Ingredientes

 8 porciones

1. 2 plátano muy maduros
2. 3 huevos
3. 4 cucharadas leche en polvo
4. 1 cucharada mantequilla
5. 200 grs Queso de su preferencia, en mi caso utilicé doble crema
6. 1 sartén enmantequillado y enharinado

Pasos

1. Porcionamos a la mitad nuestro queso, una parte la cortamos en tiras finas y la otra en trozos que irán a licuar.
2. Llevamos todos nuestros ingredientes a la licuadora y procesamos hasta que observamos que todo se incorpore bien.
3. Disponemos la mitad de la mezcla en el sartén y encima cubrimos con el queso q tenemos reservado cortado en tiras. Añadimos encima el resto de nuestra mezcla, tapamos y llevamos a fuego muy bajo hasta observar q ha dorado nuestra torta.
4. Damos vuelta y doramos por 10 minutos más, el total de tiempo de cocción fue 45 minutos. Y lista nuestra deliciosa torta de plátano cocida en estufa, sin azúcar y sin harinas 
5. Nota: es opcional agregar azúcar o no

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