Elabora un exquisito y súper esponjoso pastel de limón libre de gluten

Acontinuación, ahora mismo te enseñaremos a elaborar un perfecto pastel sin usar huevos ni mucho menos lácteos ¿Increíble, no? Lo mejor de todo es que la misma es bastante fácil de preparar.

Elabora un rico pastel libre de gluten

El pastel que elaboraremos en esta oportunidad, es ideal para cualquier tipo de situación, incluso es perfecta si deseas darle una merienda especial a tus pequeños niños. Ahora sí, toma nota de la preparación.

Ingredientes:

  • 4 o 6 cucharadas de tu endulzante favorito.
  • 5 cucharadas de aceite vegetal.
  • 4 cucharadas de jugo de limón.
  • Ralladura de 1 limón.
  • 180 gramos de yogur.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla 
  • 100 gramos de harina de maíz granulada.
  • 90 gramos de almendras molidas.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.

Elaboración:

1.- Comienza vertiendo en un recipiente completamente limpio y seco el azúcar junto con el aceite vegetal, el jugo de limón, el yogur y por último la esencia de vainilla. Tras esto mezcla muy bien hasta integrar.

2.- El siguiente paso que debes llevar a cabo es mezclar la harina de maíz y las almendras molidas, para luego verter el resultado en la mezcla líquida. Una vez allí, agrega también la ralladura de limón y el polvo para hornear.

Elabora un rico pastel libre de gluten

3.- Una vez que hayas agregado cada uno de los ingredientes mencionados, debes mezclar muy bien hasta integrar por completo. Luego debes engrasar un molde, para así verter la preparación dentro. Una vez allí, puedes agregar desde arándanos hasta chocolate.

4.- Por último, hornea tu rico pastel a una temperatura de 180° C durante 30 a 35 minutos aproximadamente ¡Eso es todo! Ya puedes comenzar a degustar tu rico pastel libre de gluten.

mui

Por: Reporte Confidencial

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