Prepara unas deliciosas bolitas de arroz y queso caseras

Las bolitas de arroz y queso es una receta muy práctica. Está deliciosa y además, puedes emplear arroz que te haya sobrado del día anterior. Claro está que, también puedes preparar arroz fresco, para hacer este delicioso plato. Se hace con ingredientes bastante básicos y no lleva demasiado tiempo ni esfuerzo hacerlas. Si acaso dar la forma de las bolitas.

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:

  • 200g de arroz redondo
  • 2 dientes de ajo
  • 50g de mozzarella rallada
  • 50g de mozzarella fresca
  • 1 cucharadita de orégano
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • Sal y pimienta
  • Aceite

RECETA DE LAS BOLITAS DE ARROZ Y QUESO CASERAS:

1.- En una cazuelita ponemos un chorrito de aceite a fuego suave. Añadimos los dientes de ajo y dejamos cocinar un par de minutos. La idea no es dorar el ajo si no aromatizar el aceite con su sabor. Por eso es mejor hacerlo a fuego muy suave

2.- Añadir el arroz y remover con una cuchara de madera a fuego medio durante un minuto más.

3.- Es el momento de añadir el agua. El doble de cantidad que de arroz así que, si habíamos puesto 200g de arroz, ponemos 400ml de agua. Puedes añadir caldo de ave o de verduras, si lo prefieres. Añadir una pizca de sal y dejar cocinar el arroz a fuego medio-bajo unos 15 minutos. Hasta que haya absorbido todo el agua

4.- Una vez cocido el arroz dejar enfríar completamente en la nevera. A partir de este punto, los pasos a seguir son los mismos que si tuvieses un arroz que sobró del día anterior

800Noticias

Por: Reporte Confidencial

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