Gofres caseros

No son para todos los días. Pero, de cuando en cuando… ¡qué rico es un gofre para desayunar o merendar! ¿Lo necesario para hacerlos en casa? Por supuesto, una gofrera y muchas ganas de endulzarte el día.

INGREDIENTES

  • 2 Huevos
  • 125 g de Azúcar
  • 250 g de Harina
  • 250 ml de Leche entera
  • 20 g de Levadura fresca (o un sobrecito de levadura química)
  • 100 g de Mantequilla
  • 1 pizca de Sal
  • 0.5 cucharadita de Canela o esencia de vainilla (opcional)

PREPARACIÓN

  1. 1.Batir los huevos. Añadir el azúcar y la mantequilla previamente derretida. Agregar la esencia de vainilla. Mezclar bien.
  2. 2.Templar un poquito la leche (no demasiado) y disolver en ella la levadura fresca. También se puede utilizar un sobrecito de levadura química.
  3. 3.Incorporar a la mezcla anterior leche con la levadura.
  4. 4.Incorporar la harina tamizada y la pizca de sal.
  5. 5.Amasar (a mano o con robot) hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Dejar reposar unos 30-40 minutos en un sitio templado.
  6. 6.Pincelar con aceite o mantequilla la gofrera.
  7. 7.Cuando esté caliente añadir una porción de la masa en cada uno de los huecos (2-3 cucharadas) y cerrar. En unos cinco minutos estarán listos (en función de cómo de te gusten; más hechos o más cruditos por dentro).
  8. 8.Puedes acompañarlos de la forma que más te guste: salsa de chocolate, nata, mermelada, fruta, crema pastelera, miel, helado, yogur, etc.
Compartir:

SIGUENOS EN GOOGLE NEWS

Para combatir la censura en otras redes te invitamos a suscribirte a nuestro nuevo canal de Telegram

SUSCRIBETE A REPORTE CONFIDENCIAL EN TELEGRAM

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su experiencia, Asumiremos que está de acuerdo con esto, pero puede optar por no participar si lo desea Aceptar