Prepara una auténtica salsa César

Podrás aprender a preparar una deliciosa salsa César en tan sólo 10 minutos con ayuda de esta receta, ese aderezo a base de mayonesa generalmente se utiliza para acompañar la ensalada del mismo nombre, pero puede ser usada para darle sabor a un infinidad de platillos. Así que toma nota.

Ingredientes:

  • 4 filetes de anchoa
  • 1 huevo
  • El jugo de ½ limón
  • 250 mililitros de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada sopera de mostaza
  • 1 cucharada sopera de miel
  • 50 gramos de queso parmesano rallado
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

  • En el procesador de alimentos o en el vaso de la licuadroa, coloca el huevo, la mostza, el jugo de limón, sal y pimienta. Bate hasta que no tengas ningún grumo y la pasta base se vea tersa y homogénea.
  • Ahora, coloca el resto de los ingredientes: el ajo picado, las anchoas picadas o desmenuzadas, el queso y la miel.
  • Comienza a batir y ve echando el aceite en forma de hilo hasta que la salsa tenga la consistencia de una mayonesa.

Mui.

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