¿Cómo hacer hummus de garbanzo?

hummus de garbanzo

Ingredientes

  • 400 g. de garbanzos cocidos
  • 2 cucharillas tipo postre de comino molido y una cucharilla a ras de canela en polvo
  • Agua o el caldo de cocción de los garbanzos (al gusto, de esto depende de si quieres más o menos densa la crema)
  • 2 dientes pequeños de ajo
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto de cada casa)
  • 1 cucharadita de pimentón dulce o picante de La Vera
  • 3 cucharadas de Tahini
  • 1 ramita de cilantro
  • 120 ml de aceite de oliva virgen extra
  • El zumo de un limón pequeño o una lima

800Noticias

Por: Reporte Confidencial

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