Delicioso bizcocho de limón

Es normal que durante el invierno se antoje cenar un delicioso bizcocho con alguna bebida caliente, mientras te acomodas en el sillón y ves una película o charlas con tu familia, en esta cuarentena radical.

Para esos gratos momentos puedes aprender a cocinar una esponja de limón, el cual es un pan bastante rico. La receta es muy fácil, solo tienes que seguir las instrucciones al pie de la letra.

Créditos: Pinterest

Ingredientes:

  • Dos yemas
  • El jugo de dos limones
  • Dos cucharadas de harina de trigo
  • Una lata de leche condensada
  • Una barra de mantequilla, al tiempo (90 gramos)

Preparación:

  1. Coloca en la batidora la mantequilla y mezcla hasta que notes que está suave, añade la leche condensada, las yemas, la harina y el jugo de limón hasta que se hayan integrado por completo.
  2. En otro recipiente pon a batir las claras hasta que notes que hayan doblado su tamaño. Agrega la mezcla de limón y con un miserable comienza a mezclar lentamente.
  3. Engrasa un molde.
  4. Vacía la mezcla en el molde.
  5. Cocina a baño María durante 1 hora y 30 minutos. Haz la prueba del palillo y si sale limpio quiere decir que ya está.
  6. Permite que se enfríe. Desmolda y lleva la esponja al refrigerador por dos horas.

Como tip: puedes añadir miel para que quede húmeda.

800Noticias

Por: Reporte Confidencial

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