Aprende cómo hacer un auténtico choripán

El choripán es un tipo de sándwich el cual es muy popular en países como Brasil, Paraguay, Uruguay y claro en su lugar de origen, Argentina, en donde se ha convertido en un platillo representativo de su cultura.

Se trata de chorizo asado que se sirve entre dos trozos de pan francés, como si fuera una especie de torta; lo mejor de todo es que es mucho más sencillo de preparar de lo que te imaginas.

Ingredientes:

  • Media taza de aceite de oliva.
  • Una taza de perejil picado.
  • Cinco dientes de ajo picado.
  • Una cucharada de hojuela de chile.
  • Una cucharada de orégano.
  • Dos cucharadas de vinagre de vino tinto.
  • Un cuarto de taza de jugo de limón.
  • Tres chorizos argentinos.
  • Tres panes blancos.
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación:

1. En un recipiente mezcla el aceite de oliva, el perejil, las hojas de chile, el orégano, el vinagre de vino tinto, el jugo de limón, sal, pimienta, mezcla y deja reposar por 20 minutos.

2. En un sartén a fuego medio comienza a asar los chorizos, procura que sean 10 minutos por lado.

3. Corta el pan por la mitad y añade el chorizo.

4. Sirve y acompaña con el chimichurri del paso uno.

Tip: Agrega lechuga antes de servir el chorizo.

Gastrolab

Por: Reporte Confidencial

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