Receta de «hamburguesitas» vegetarianas

Estas hamburguesitas vegetarianas es la mejor opción para evitar el consumo de carne, y hacer una cena deliciosa.

Ingredientes: 

2 papas grandes peladas y en cubos

1 zanahoria sin piel y en cubos

½ taza de maiz

¼ de taza de guisantes

Agua, la necesaria

1 huevo

1½ taza de empanizador

¼ de cda. de pimienta de cayena

Sal al gusto

¼ de taza de aceite vegetal.

Preparación

1 Coloca las papas, zanahorias, maiz y cguisantes en una olla con suficiente agua, lleva a hervir, reduce el calor y deja por 15 minutos hasta que estén las papas. Después, cuela, transfiere a un tazón y machaca todos los vegetales.

2 Agrega el huevo y ¾ de taza del empanizado con la pimienta y una pizca de sal y revuelve. Elabora las hamburguesas con 2 cm de grosor y pasa por el empanizador

.3 Calienta el aceite en una sartén y fríe hasta que estén doradas. Deja secar en un plato con toallas de papel absorbente.4 Sirve calientes o a temperatura ambiente.

800Noticias

Por: Reporte Confidencial

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