GALLETAS DE MANTEQUILLA

Rica receta para merendar, Galletas de Mantequilla. Aqui te enseñamos lo fácil que es prepararlas y darte un gusto. Acompáñalas con café con leche o chocolate caliente. O si prefieres bebidas heladas, puede ser té frío o papelón con limón. 

Ingredientes

  • 250 g de mantequilla
  • 250 g de azúcar
  • 20 g de polvo para hornear
  • 450 g de harina
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de mantequilla para la bandeja
  • 1 cucharada de harina para la bandeja

Preparación de la receta de Galletas de mantequilla:

  1. Precalentar el horno a 180°C o 350 °F.
  2. Suavizar la mantequilla con una batidora; agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que todos e integre.
  3. Mezclar en otro recipiente el polvo para hornear y la harina. Reservar. 
  4. Agregar el huevo a la mantequilla acremada con el azúcar, batir para obtener una crema homogénea.
  5. Añadir la sal y la vainilla, y seguir batiendo.
  6. Incorporar poco a poco la mezcla de harina y polvo de hornear hasta que quede una masa suave.
  7. Dividir la mezcla en dos partes y llevar a la nevera en bolsas plásticas por 15 minutos.
  8. Preparar la superficie de trabajo poniendo un poco de harina.
  9. Sacar la masa de la nevera y extender sobre la superficie de trabajo. Aplanar hasta que tenga medio centímetro de grosor aproximadamente. 
  10. Cortar las galletas con el molde de tu preferencia.
  11. Enmantequillar y enharinar una bandeja de horno y colocar las galletas cortadas.
  12. Llevar al horno por 15 minutos o hasta que las orillas se estén dorando.
  13. Retira del horno y deja enfriar para que las puedas decorar a gusto.
  14. Servir y disfrutar.

Curiosidades:

  1. Se puede sustituir la mantequilla por margarina

Recetavenezolana

Por: Reporte Confidencial

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