CHICHA DE OCUMO

Chicha de ocumo es una bebida  que se le atañe el origen a la parroquia chorrerón de Guanta Venezuela es muy popular. Sin embargo, también es consumida en el occidente en estados como Yaracuy. Su sabor es particular y delicioso, consumido en muchos casos como un alimento completo para la mañana.

Ingredientes

  • ½ kg de ocumo blanco
  • 1 Lt de agua
  • ½ lt de leche pasteurizada
  • 1 tz de agua
  • 2 cdas de canela en polvo
  • Vainilla al gusto
  • 8 cdas de azúcar

Preparación de la receta de Chicha de ocumo:

  1. Pelar y picar en cubos pequeños el ocumo blanco.
  2. Colocar el ocumo en una olla con agua hirviendo, cocinando hasta que esté blando en aproximadamente unos 30 minutos.
  3. Dejar reposar hasta que enfríe un poco y se pueda procesar
  4. Licuar el ocumo con la taza de agua, la leche, el azúcar, la canela y la vainilla.
  5. Añadir un vaso con hielo y servir.

Recetavenezolana

Por: Reporte Confidencial

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