Cómo preparar chocolate a la taza

Despídete de la chocolatada de supermercado, incluso del de cafetería. Hoy te enseñaremos cómo hacer, en solo 3 pasos, el mejor chocolate  a la taza casero de tu vida. ¡Manos a la obra!

Ingredientes (4 personas)

  • 400 gr de chocolate de cobertura
  • 1 l de leche
  • una rama de canela (opcional)

Procedimiento:

  1. Para prepararlo debe poner a calentar la leche en una cazuela. Trocear el chocolate y añadirlo. Si lo deseas, agregar también la rama de canela para aromatizarlo.
  2. Remover y cuando empiece a hervir, retirar del fuego. Cuando deje de burbujear, ponerlo de nuevo al fuego hasta que comience a hervir.
  3. Cocinar removiendo hasta que el chocolate quede completamente disuelto y con una textura ligera.

Consejo: si te gusta más espeso, debes cocinarlo durante más tiempo. Otra opción es añadir una cucharada de harina de maíz refinada al chocolate mientras se cocina.

Truco: puedes servirlo caliente cubierto de nata montada, presentación muy habitual. Además, puedes espolvorear un poco de canela molida por encima para darle un toque diferente.

MUI

Por: Reporte Confidencial

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