Cómo hacer Mantequilla de maní

La mantequilla de maní es una deliciosa crema para untar muy saludable, con grasas saludables, perfecto para los diabéticos y los que llevan dietas veganas. Te mostramos lo sencillo que es preparar tu propia mantequilla de maní casera, sin aditivos.

Ingredientes para la receta de Mantequilla de Maní:

  • 2 tazas de maní sin sal
  • 1 ½ cucharaditas de Aceite de maní
  • ½ cucharadita de sal

Preparación de la receta de Mantequilla de Maní:

  1. Precalentar el horno a 200 °C o 390 °F.
  2. Colocar los maníes en una bandeja metálica apta para llevar al horno.
  3. Hornear los maníes por 8 minutos, moviendo los maníes cada 2 minutos para evitar que se quemen. 
  4. Sacar la bandeja del horno y enfriar a temperatura ambiente.
  5. Colocar los maníes tostados en un procesador de alimentos o en la licuadora.
  6. Añadir el aceite de maní y procesar o licuar por 2 a 3 minutos. 
  7. Raspar los maníes que han quedado en el fondo del vaso del procesador y continuar con el proceso por 2 minutos extras o hasta que la mantequilla alcance la consistencia deseada.
  8. Sacar del procesador y almacenar en un envase hermético.

Curiosidades:

  1. Es conveniente refrigerar por al menos 12 horas antes de consumirla para que los sabores se concentren y la pasta adquiera la textura cremosa.
  2. Si se va a usar otro aceite debe ser neutro como girasol 

RecetaVenezolana

Por. Reporte Confidencial

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