Pollo con brócoli en salsa Alfredo

Consiente a tu familia con esta sencilla receta, ¡queda buenísima! Es una manera diferente de comer pollo, y deleitar a tus seres queridos. Es un plato que le hará quedar bien con la visita.

Ingredientes

  • 4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
  • 1 cabeza de brócoli cortada en floretes
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Salsa Alfredo 

  • 6 cucharadas de mantequilla
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 ½ taza de crema
  • 1 ½ taza de leche
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ taza de queso mozzarella rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. HIERVE agua en una olla, agrega sal y el brócoli; adiciona el bicarbonato de sodio y hierve el brócoli por seis minutos.
  2. SAZONA las pechugas de pollo por ambos lados con sal y pimienta; séllalas en una sartén caliente con un poco de aceite; retíralas de la sartén y reserva.
  3. AÑADE la mantequilla y cocina la harina en la sartén por tres minutos; añade la leche, poco a poco y bate conforme agregas la leche.
  4. ADICIONA la crema, el queso parmesano, el queso mozzarella; sazona con sal y pimienta.
  5. COCINA la salsa por cinco minutos antes de agregar el pollo y el brócoli; tapa la olla y cocina a fuego medio bajo por 15 minutos.
  6. SIRVE este delicioso pollo con brócoli en salsa Alfredo y disfruta.

 Cocina Delirante

Por: Reporte Confidencial

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