Receta de plátano maduro en almíbar

Los plátanos al horno son deliciosos y si los hacemos en almíbar insuperables. En receta venezolana te traemos esta propuesta que puedes disfrutar como entrada o acompañante de tus comidas y con la versatilidad de poderla comer de desayuno, almuerzo o cena una versión maravillosa de cómo hacer plátanos en casa.

Ingredientes

  • 4 Plátanos maduros 
  • 100 g de Mantequilla derretida
  • 1 y ½ tazas de almíbar de papelón
  • ½ taza de agua

Preparación de la receta de Plátano maduro en almíbar

  1. Precalentar el horno a 190 ºC
  2. Pelar los plátanos maduros y cortarlos en 4 partes.
  3. Colocar los plátanos junto con la mantequilla derretida en un recipiente para horno.
  4. Hornear por 20 minutos.
  5. Verter en el para horno con los plátanos el almíbar y el agua de modo que queden cubiertos.
  6. Hornear por 25 minutos, volteándolos a la mitad del proceso
  7. Retirar del horno cuando el almíbar se haya reducido.

Curiosidades:

  1. Se puede servir rallando queso encima de los plátanos.
  2. Si no deseas hornear los plátanos inicialmente puedes freírlos y luego colocarles el almíbar y al horno.
  3. El almíbar de papelón tiene sus especias dulces, pero las puedes reforzar para esta receta colocando una raja de canela, clavos y pimienta de guayabilla.

Recetavenezolana

Por: Reporte Confidencial

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