Tallarines con pimientos para el almuerzo

Si no sabes que preparar para el almuerzo, hoy te diremos como preparar unos deliciosos tallarines con pimientos.

Ingredientes

  • 320 gramos de tallarines
  • 2 cebollas
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento amarillo
  • Aceite de oliva
  • 1 ramita de cilantro
  • Pimienta negra
  • Sal

Preparación

1. Haz tiras de pimiento

Lavar el cilantro, secarlo y picarlo finamente. Limpiar los pimientos eliminando los tallos, las semillas y las nervaduras blancas del interior. Lavarlos, secarlos y partirlos en tiras.

2. Corta las cebollas

Limpiar las cebollas retirando las raíces; lavarlas bien, secarlas y cortarlas en rodajas, en diagonal, incluyendo la parte verde.

3. Cocinar los tallarines 

Llevar a ebullición abundante agua salada en una cazuela. Agregar los tallarines y cocerlos durante el tiempo que indique el envase para que queden al dente; removerlos varias veces durante el primer minuto para que no se peguen.

4. Saltea los pimientos

Poner al fuego con 1 cucharada de aceite. Añadir los pimientos y saltearlos durante 2 o 3 minutos, en varias tandas, salpimentando ligeramente cada una de ellas. Repetir la operación con las cebollas.

5. Reúne los ingredientes

Escurrir los tallarines y agregar el resto de los ingredientes cocinados. Incorporar las verduras y reúne todo unos instantes, removiendo. Espolvorear con el cilantro lavado y picado, y servir enseguida.

800Noticias

Por: Reporte Confidencial

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