Prepara unos deliciosos «hot cakes» con compota de manzana

Dale ese toque sabroso a los hot cakes que a tu familia le encantará, en especial a los más pequeños. Este plato es ideal para desayuno, merienda o cena.

Ingredientes: ¾ de taza de leche

1 ½ cdas. de vinagre

1 taza de harina

3 cdas. de azúcar

1 cdita. de polvo de hornear

½ cdita. de bicarbonato de sodio

½ cdita. de sal1 huevo

2 cditas. de aceite

Para la compota:

2 cdas. de mantequilla

2 manzanas, peladas, sin corazón y cortadas en cubitos

2 cdas. de azúcar morena

1 cdita. de canela

⅓ de taza de jarabe de arce

Preparación

1 Precalienta una sartén grande, a fuego medio-alto.

2 Bate la leche y el vinagre, y dejar reposar durante 5 minutos.

3 Mientras cuaja, mezcla harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal, en un tazón grande.

4 Bate el huevo y el aceite en la leche; luego agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla.

5 Rocía la sartén con aceite en aerosol para verter la masa en la sartén.

6 Cocina en el primer lado durante aproximadamente 2 minutos o hasta que se formen burbujas y los bordes comiencen a verse secos.

7 Con una espátula, voltea suavemente y cocina otros 2 minutos en el otro lado.

8 Coloca los hot cakes terminados en un recipiente con tapa para que no se enfríen, y repite el proceso con la mezcla restante.

Para la compota:

1 Agrega mantequilla, manzanas en cubitos, azúcar morena y canela, en una cacerola mediana.

2 Revuelve la mezcla a fuego medio durante 3 o 5 minutos, aproximadamente, o hasta que las manzanas estén tiernas.

3 Agrega el jarabe.

4 Sirve con los hot cakes.

800Noticias

Por: Reporte Confidencial

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