MANJAR BLANCO

Manjar blanco, este delicioso postre es un manjar neutro que sirve de acompañante de distintos dulces confitados de base de almíbar y fruta como: El dulce de piña, de lechosa, de hicacos, de higos o cabello de angel  para equilibrar y así poder disfrutar el dulce a plenitud.

Ingredientes para la receta de El manjar blanco:

  • 1 litro de leche
  • 1 taza de azúcar
  • Maicena o fécula de maíz
  1. Reservar una taza de leche.
  2. Hervir el resto de la leche con el azúcar.
  3. Agregar 3 cucharas de maicena a la taza leche reservada y mezclar bien.
  4. Cuando la leche con el azúcar comiencen a hervir añadir poco a poco la mezcla de leche con la maicena, moviendo continuamente con una paleta para que no se le forme grumos.
  5. Cuando la mezcla se espese, retirar del fuego y dejar enfriar hasta que se compacte y forme como una especie de flan o gelatina blanca.

Curiosidades:

  1.  Postre típico navideño del occidente.
  2. Este es un manjar neutro que sirve de acompañante de distintos dulces confitados de base de almíbar y fruta

Receta Venezolana

Por: Reporte Confidencial

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