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Rollitos de huevo con aguacate

Empieza el día con estos deliciosos rollos de huevo con aguacate, mejor conocidos como «avocado egg rolls» Estilo The Cheesecake Factory.

Ingredientes

  • 3 aguacates finamente picados
  • ¼ de cebolla roja finamente picada
  • 2 cucharadita de ajo en polvo
  • 2 tomates finamente picados
  • 8 hojas de papel de harina
  • 1 taza de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto
  • ¼ manojo de cilantro finamente picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 huevo batido

Preparación 

  1. COMBINA en un tazón la cebolla, el tomate, el cilantro, el ajo en polvo, sal y pimienta; añade el jugo de limón y mezcla hasta incorporar.
  2. CALIENTA el aceite vegetal en una olla profunda hasta que llegue a los 180°C.
  3. COLOCA una hoja de papel harina sobre la mesa y agrega un poco del relleno; barniza los bordes con el huevo batido y envuelve el relleno con la masa; asegúrate de sellar muy bien el último doblez.
  4. COCINA los rollos de huevo con aguacate en el aceite caliente hasta que tomen un color dorado por ambos lados; colócalos sobre papel de cocina para retira el exceso de aceite.
  5. SIRVE estos deliciosos rollos de huevo con aguacate con tu salsa preferida y disfruta.

800Noticias

Por: Reporte Confidencial

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