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Trufas de torta y chocolate

La hora del postre o la merienda, es un momento especial para compartir en familia, las trufas son una alternativa especial, ya que son pequeños bocados con toda la dulzura y el sabor de la combinación de la torta y el chocolate. Para la receta puedes utilizar el ponqué tipo marmolado para mayor vistosidad.

Hora del postre

Trufas de torta y chocolate

Ingredientes

Medio kilo de torta de vainilla o chocolate

1 lata de leche condensada

120 g de chocolate amargo

Lluvia de chocolate

Cacao en polvo

Preparación

1 Calienta la leche condensada. Trocea el chocolate y agrega a la leche condensada.

2 Mezcla con la paleta hasta fundir el chocolate.

3 Desmenuza la torta en un bol.

4 Agrega despacio la mezcla de chocolate.

5 Mezcla a mano hasta lograr una textura adecuada y uniforme.

6 Moldear las esferas.

7 Cubre unas esferas de torta con cacao y otras con chispas de chocolate.

8 Coloca en una bandeja las trufas y refrigera por 2 horas.

Dato: coloca las trufas en capacillos si son para una mesa de postres. Ya están listas para servir.

800Noticias

Por: Reporte Confidencial

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