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Fetuccini en cremosa salsa de tomate

Esta receta de fetuccini en cremosa salsa de tomate resulta siempre un éxito en la mesa. Siga paso a paso esta sencilla preparación y disfrute de su encantador sabor.

Deliciosa pasta fetuccini en salsa de tomate

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de mantequilla

1 cebolla mediana entera, finamente picada

4 dientes de ajo picados

2 latas de salsa de tomate o salsa marinara

Sal y pimienta al gusto

Una pizca de azúcar (al gusto)

1 taza de crema de leche

Queso parmesano

Albahaca fresca, picada

1/2 kilo de fetuccini

Preparación

Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir, reservando 1 taza de agua de la pasta.

Calentar la mantequilla y el aceite a fuego medio, luego añadir las cebollas y el ajo y saltear por un minuto. Seguidamente, verter la salsa de tomate y agregar sal, pimienta y azúcar al gusto. Revolver y cocinar a fuego lento de 25 a 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.

A continuación, retirar del fuego y revolver la crema. Añadir la cantidad de queso deseada y comprobar el sabor. Por último, incorporar la pasta y la albahaca picada y servir inmediatamente.

Por Cocina y Vino

Por: Reporte Confidencial

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