HELADO CREMOSO DE COCO

El helado de coco siempre se ha caracterizado por su riquísimo sabor y textura cremosa con textura gracias al coco rallado. Es refrescante y a su vez lleno de dulzura, la mezcla perfecta para endulzar cualquier tarde o compartir

Ingredientes

  • 1 taza de leche completa
  • 400 ml de crema de coco
  • 1 ½ tazas de crema para batir
  • 1 ½ tazas de coco rallado

Preparación

  1. Ingresar un recipiente de acero inoxidable vacío al congelador antes de empezar la preparación.
  2. Mezclar la leche y la crema de coco en la licuadora, licuar e incorporar la crema y el coco rallado.
  3. Verter la mezcla dentro del molde de acero inoxidable frío e ingresar al congelador. Chequear durante los primeros 20 minutos.
  4. Repetir el proceso cada 30 minutos hasta que el helado esté completamente congelado.

Curiosidades:

  1. Si no encuentra crema dulce o azucarada de coco, puede colocar 300ml de leche de coco y una taza de azúcar.
  2. Cuando las orillas de la preparación empiecen a congelarse, debe sacar del congelador y batir para deshacer los cristales de hielo. Esto hace que la mezcla se mantenga cremosa y suave.

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