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PULPO FRITO

Aquí te explica los sencillos pasos para preparar uno rico Pulpo Frito, perfecto como aperitivo o pasapalo. Es muy fácil de realizar y lo devoraran en un dos por tres.

Ingredientes para la receta de Pulpo Frito:

  • 1 ½ kg de pulpo fresco
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 taza de aceite para freír

Preparación de la receta de Pulpo Frito:

  1. Cortar el pulpo en trozos medianos y reservar.
  2. Mezclar la harina, la sal y el pimentón dulce en un recipiente.
  3. Pasar los trozos de pulpo, por la mezcla de harina de fritura y retirar el exceso. Reservar
  4. Calentar una sartén profunda con el aceite a fuego alto.
  5. Introducir el pulpo rebozado, durante un par de minutos, de esta forma quedará crujiente por fuera y tierno por dentro.
  6. Freír en pequeñas tandas para que el aceite no pierda temperatura
  7. Sacar del aceite y poner sobre papel de cocina absorbente, para retirar el exceso de aceite.
  8. Servir y disfrutar.

Receta Venezolana

Por: Reporte Confidencial

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