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GELATINA DE GUAYABA

Para hacer algo diferente con las guayabas, Aquí te explica cómo preparar fácilmente y de manera sencilla, una riquísima Gelatina de Guayaba. La Guayaba posee alto valor nutricional, sobre todo vitamina C y es muy recomendada para subir la hemoglobina. Aprovecha las potencialidades de esta fruta

Ingredientes

  • 8 guayabas
  • 21 gramos de gelatina natural (3 sobres de 7 g o 4 láminas)
  • 1 litro de leche entera
  •  1 lata de leche condensada (390 g aprox.)
  •  1 lata de leche evaporada (400 g aprox.)

Preparación de la receta de Gelatina de Guayaba:

  1. Lavar bien las guayabas con abundante agua. 
  2. Cortar las guayabas por la mitad y sacar las semillas con la ayuda de una cuchara.
  3. Triturar las guayabas y reservar.
  4. Agregar la gelatina poco a poco en forma de lluvia sobre media taza de leche fría. 
  5. Mezclar levemente y dejar que se hidrate durante 5 minuto
  6. Poner a calentar la gelatina hidratada a baño maría dentro de una olla con agua hasta que se disuelva. Retirar del fuego y reservar.
  7. Calentar el resto de la leche en una olla honda con la leche condensada y la leche evaporada.
  1. Dejar enfriar un poco y agregar la pulpa de guayaba revolver bien y dejar enfriar.
  2. Vaciar en los moldes individuales, refrigerar hasta que cuaje por una hora como mínimo.
  3. Desmoldar y decorar al gusto. 
  4. Servir y disfrutar.

Receta Venezolana

Por: Reporte Confidencial

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