Espinacas a la catalana

Esta receta vegana Es muy sencilla de hacer y además en menos de 10 minutos podrás tener la cena lista para servir. Además solo lleva cinco ingredientes y la combinación de la verdura con las pasas y piñones me encantaron. Os la recomiendo por lo sana y rica que es.

Ingredientes

  • 70 g de pasas de corinto
  • 100 g de aceite de oliva virgen
  • 50 g de piñones
  • 400 g de espinacas frescas
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

  1. Ponemos las pasas en remojo con un poco de agua para hidratarlas.
  2. En una sartén, doramos los piñones con el aceite. Retiramos los piñones y los reservamos.
  3. Echamos el aceite de freír los piñones en el vaso, junto con las pasas bien escurridas y programamos 4 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara.
  4. Agregamos las espinacas y la sal. Programamos 2 1/2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara. Escurrimos las espinacas poniéndolas en el cestillo sobre un bol.
  5. Emplatamos y las servimos con los piñones por encima.

800NOticias

Por: Reporte Confidencial

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