GALLETA DE TÉ VERDE

Te enseñamos la sencilla receta de Galletas de Té Verde, para que las prepares en casa. Es fácil y se hace muy rápido. Es un deliciosa forma de consumir té verde y aprovechar sus potencialidades.

Ingredientes

  • 2 tazas harina de trigo 
  • 2 cucharadas té verde en polvo (matcha)
  • 1 cucharada levadura en polvo
  • ½ taza de leche líquida
  • ¾ de taza mantequilla sin sal (ablandada)
  • ½ cucharada sal
  • ½ de taza azúcar
  • 2 yemas de huevo
  • ½ de taza chocolate blanco troceado

Preparación de la receta de Galleta de Té Verde:

  1. Tamizar la harina y el té verde en un recipiente y mezclar muy.
  2. Añadir la levadura en polvo tamizada, a la mezcla anterior.
  3. Hacer un hueco en la mezcla de ingredientes secos y verter la mitad de la leche. 
  4. Mezclar y amasar la masa de las galletas, agregar poco a poco el resto de la leche de vaca hasta que la masa sea una bola de masa un tanto elástica.
  5. Batir la mantequilla con una batidora de mano en otro recipiente hasta que ésta quede suave y cremosa. 
  6. Añadir un poco de sal a la mezcla y seguir mezclando con la batidora de mano. Agregar azúcar y mezclar hasta que quede una mezcla homogénea. 
  7. Incorporar a la mezcla 2 yemas de huevo y seguir mezclando. 
  8. Adicionar esta mezcla de mantequilla, azúcar, yema al recipiente con la harina y el té. Continuar mezclando hasta que la masa esté suave.
  9. Agregar el chocolate blanco picado en la mezcla y seguir uniendo hasta que quede la mezcla compacta y unificada. También puedes añadir nueces o no añadir nada.
  10. Envolver con film transparente, toda la masa haciendo un rollo y dejar en la nevera durante 2 horas.
  11. Cubrir una bandeja de horno con papel vegetal y precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
  12. Sacar la masa de la nevera y elaborar las porciones de masa con las manos.
  13. Dar el tamaño deseado a las galletas, formando pequeñas bolitas aplastadas para que tomen la forma esperada.
  14. Poner las galletas en la bandeja y llevar al horno por 20 minutos
  15. Sacar las galletas del horno, pasarlas a una rejilla y dejar reposar por 10 minutos..
  16. Servir las galletas acompañadas de un café o de la leche de tu preferencia y disfrutar.

Recetas Venezolanas

Por: Reporte Confidencial

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