EN VIDEO | Consejos para preparar ricas ensaladas que duren varios días

Las ensaladas son un plato muy saludable, rico y fácil de preparar, por eso te daremos unos tips para que sigas cuidando tu salud y tu tiempo.

Realmente las ensaladas se preparan en todo el mundo, pero de diferentes maneras y posiblemente con distintos ingredientes, lo cual las hace muy divertidas, exquisitas y originales.

Según los datos históricos, las primeras ensaladas fueron preparadas en Persia, dicen que 600 años a.C. Sin embargo, luego se volvieron súper famosas entre los egipcios, que comenzaron a mezclar lechuga con frutas y vegetales para sus comidas.

Foto referencial: cortesía

Incluso, algunas personas han comentado que fueron los romanos quienes bautizaron estos platos como «ensaladas». Es una palabra que proviene del latín herba salata (hierba salada), ya que acostumbraban servir los vegetales crudos con agua y sal.

Hoy te vamos a dar unos tips para que puedas preparar ricas ensaladas para varios días y de una sola vez, de esta manera podrás ahorrar tiempo, dinero y sobre todo asegurarte de recibir tus porciones diarias de vegetales.

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Foto: captura de pantalla

CINCO TIPS PARA CONSERVAR ENSALADAS 

  • El primer paso para preparar ensaladas frescas es lavar las verduras muy bien, y dejar las hojas en agua con vinagre por 5 min. Luego debes secarlas por completo y cortarlas como prefieras.
  • Luego, coloca primero las hojas en el envase donde guardarás la ensalada, y evita los ingredientes muy húmedos (la humedad hace que los vegetales pierdan su frescura).
  • Utiliza vasitos salseros con tapa para el aderezo, ya que debes guardarlo separado. Solo se debe mezclar cuando vayas a consumir la ensalada.
  • Usa envases individuales. Cuida que los vegetales no entren en contacto con el aire, para que así la lechuga pueda conservarse fresca por más tiempo.
  • Prepara diferentes versiones con tus ingredientes favoritos, utiliza cuadritos de jamón o pollo como proteína. Puedes cambiar algunas verduras, incluso algunas frutas para darle un toque dulce.

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INGREDIENTES PARA EL ADEREZO:

  • 2 cdas. de mostaza.
  • 2 cdas. de vinagre.
  • 4 cdas. de aceite de oliva.
  • 2 cdas. de miel.
  • Sal y pimienta.
  • Mezcla todo y distribuye en los vasitos para salsas.

INGREDIENTES PARA LA ENSALADA: 

  • 2 tazas de lechuga.
  • 1/3 taza de zanahoria rallada.
  • 1/3 taza de repollo morado.
  • 1/2 taza de rúgula.
  • 1/3 taza de pepino.
  • 100 g de queso mozzarella.
  • 2 Huevo / 120 g de pollo o jamón.

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PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACIÓN DE LAS ENSALADAS: 

1- Lava bien los vegetales. Sumerge las hojas durante 5 minutos en 1/4 de taza de vinagre.

2- Sécalas muy bien y corta con las manos, o en chifonada del grosor que prefieras.

3- Retira el tallo de las hojas de rúgula.

4- Pica el repollo morado lo más finito que puedas y ralla la zanahoria.

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5- Retira parte del la concha del pepino, y todo su interior. Luego córtalo en ruedas o medias ruedas.

6- Corta cuadritos de queso o de jamón. Si prefieres cocinar otra proteína, te recomendamos que lo hagas al momento de consumir, o al menos el mismo día y la agregues al envase.

6- En el envase, coloca la lechuga, las hojas de rúgula, el pepino, repollo morado, zanahoria rallada, cuadritos de queso, almendras fileteadas, y el aderezo (guardado aparte en su envase para salsa).

7- Guarda en la nevera. Puede durarte hasta cuatro días.

Por: Caraota Digital
Autor: Yecsalizt Ruzza
Fecha de publicación: 2021-11-17 13:01:59
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