DONAS DE AUYAMA

Deliciosas y saludables Donas de Auyama, fácil de elaborar. Funciona como una rica y sana merienda para los chicos y no tan chicos.

Ingredientes

  • 120 g de auyama
  • 80 g de Dátiles
  • 2 huevos
  • 40 g de cacao en polvo
  • 35 g de aceite de coco
  • 35 g de avena molida
  • 1 cucharadita de levadura química⁣
  • 1 cucharadita de sal⁣
  • 300 g de Chocolate 85% cacao
  • 2 tazas de Glaseado de queso crema y limón

Preparación

  1. Lavar y trocear la auyama, llevarla al horno y asarla por 30 minutos en el horno a 180 °C o 350 °F.
  2. Remojar los dátiles por 30 minutos y luego sacar las semillas.
  3. Llevar ambos ingredientes a la licuadora o procesador de alimentos y triturar.
  4. Pasar la mezcla triturada a un recipiente el resto de los ingredientes menos el chocolate 85%.
  5. Batir todo bien hasta obtener una masa homogénea.⁣
  6. Derretir el chocolate en baño de maría y agregar a la mezcla anterior, con movimientos envolventes.
  7. Rellenar los moldes y llevar al horno por 15 minutos.
  8. Sacar del horno y dejar reposar por 10 minutos.
  9. Desmoldar con cuidado para evitar que se rompan.
  10. Bañar las donas con el glaseado y dejar que se enfríen del todo.
  11. Servir y disfrutar

Recetas Venezolana

Por: Reporte Confidencial

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