TORTILLA DE BERENJENA

Prepara Tortilla de Berenjenas, fácil y rápido. La Berenjena tiene mucho sabor y es muy saludable. Sigue le paso a paso y tendrás una cena o desayuno de alto nivel nutricional

Ingredientes

  • 2 berenjenas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de aceite
  • 5 o 6 huevos
  • 1 cucharada de leche líquida

Preparación de la receta de Tortilla de Berenjena:

  1. Lavar bien la berenjena, desechar los dos extremos, cortar en rodajas y a su vez en trozos.
  2. Poner las berenjenas con un poco de sal en un escurridor y reservar, para que pierdan el amargor.
  3. Pelar el diente de ajo y la cebolla y picarlos.
  4. Calentar una sartén a fuego bajo con el aceite y dejar que se cocinen lentamente
  5. Añadir las berenjenas escurridas una vez que la cebolla comienza a dorarse.
  6. Dejar que se cocine también a fuego suave por 20 minutos; puede añadir un poco más de aceite di es necesario.
  7. Pasar las berenjenas a un colador para que pierda todo el aceite. Recuperar el aceite para usarlo en la cocción de la tortilla.
  8. Batir los huevos en un recipiente, con la leche usando varillas, añadir la berenjena y mezclar bien.
  9. Verter esta mezcla en la sartén con el aceite caliente y dejar que se cocine por 5 minutos a fuego medio bajo,
  10. Dar la vuelta y dejar cocinar 5 minutos más; Volcar en un plato y lista para servir esta deliciosa tortilla de berenjenas.

Receta Venezolana

Por: Reporte COnfidencial

Apóyanos Compartiendo :

SIGUENOS EN GOOGLE NEWS
SUSCRIBETE A REPORTE CONFIDENCIAL EN TELEGRAM
O Unete a nuestro grupo de Whatsapp

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.