Prepara unas riquísimas croquetas de jamón y tocineta

La preparación de las croquetas de jamón y tocineta resulta extremadamente sencilla, y aunque es una receta súper casera, quedarán deliciosas.

Mucha gente dice que todo lo que lleva tocineta, sabe mejor. Y con esta receta de croquetas de jamón con tocineta, podrás confirmar que efectivamente este rico derivado del cerdo aporta mucho sabor. 

Las croquetas son pequeños bocados a base de distintos ingredientes aglutinados con harina. Suelen prepararse en casi todos los hogares, y pueden ser de atún, de pollo, verduras, mariscos y más. 

Foto: captura de pantalla

Además, son una entrada excelente para compartir con invitados, pueden funcionar también como plato fuerte, o aperitivo, entre infinitas opciones. Por eso, junto a @salomecocina te enseñaremos a preparar las mejores croquetas de jamón y tocineta del mundo.

INGREDIENTES: 

  • 150 gr de tocineta.
  • 150 gr de jamón de pierna.
  • 1 cebolla.
  • 2 cdas. de mantequilla.
  • 2 huevos hervidos.
  • 500 ml de leche completa.
  • 3 cdas. de maicena.
  • 1/4 cdita. de nuez moscada.
  • Sal y Pimienta.

PARA EMPANIZAR:

  • 1 taza de harina de trigo.
  • 1 cda. de ajo.
  • 2 huevos.
  • 1 taza de pan rallado.

EN VIDEO | ¡Así de fácil!: Prepara unas riquísimas croquetas de jamón y tocineta
Foto: captura de pantalla

PREPARACIÓN DE CROQUETAS DE JAMÓN CON TOCINETA: 

1- Empieza derritiendo la mantequilla, y sofríe durante 5 minutos la tocineta junto a la cebolla cortada en cuadritos pequeños.

2- Agrega el jamón de pierna, y al estar dorado, reserva.

3- En la misma olla, coloca 3 partes de la leche. Y con el resto disuelve la maicena.

4- Cuando rompa hervor, agrega la maicena y continúa mezclando, condimenta con sal y pimienta y un toque de nuez moscada. Al estar firme, refrigera hasta que enfríe.

5- Pica los huevos hervidos, o sancochados en cuadritos.

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5- Mezcla el sofrito con los cuadritos de huevo y la salsa bechamel.

6- Forma las croquetas con tus manos o con 2 cucharas.

7- Introduce las croquetas por 1 hora en el congelador.

8- Luego pasa las croquetas por la harina de trigo, el huevo batido (condimentado con ajo, pimienta y sal) y por último por el pan rallado.

9- Fríelas en abundante aceite por 5 minutos.

¡Y listo! Ya puedes servir y disfrutar de unas exquisitas croquetas de jamón y tocineta.

Por: Caraota Digital
Autor: Yecsalizt Ruzza
Fecha de publicación: 2021-11-30 11:16:47
Fuente

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