ALBÓNDIGAS DE ARROZ, PAVO Y VERDURAS

Las albóndigas de arroz, pavo y verduras que te presentamos son muy nutritivas y rápidas de preparar para disfrutar de un delicioso almuerzo o cena. Esta receta es una excelente opción para tu bebé de más de 7 meses por ser una receta rica en hierro y zinc y porque su textura suave les resultará fácil de comer a los pequeñitos de la casa.  

Ingredientes

  • 50 g de zanahoria
  • 50 g de brócoli
  • 50 g de espinacas 
  • 185 g de arroz (1 taza)
  • 100 g de pechuga de pavo
  • 1 cucharada de aceite de oliva (15g)
  • 50 g de queso blanco rallado

Preparación de la receta de Albóndigas de arroz, pavo y verduras:

  1. Lavar la zanahoria, el brócoli y las espinaca para picarlas en trozos pequeños.
  2. Poner el arroz a cocinar en una cacerola con agua, hervir durante 20 minutos o hasta que esté un poco pegostoso.
  3. Añadir en un recipiente el arroz, las verduras, el queso blanco rallado y mezclar.
  4. Cortar en trozos pequeños la carne de pavo para añadirlo a la mezcla anterior.
  5. Precalentar el horno a 180 °C
  6. Agarrar porciones de mezcla y formar bolitas con las manos sin apretar demasiado las para que no queden muy duras, debido a que el pavo es una carne muy magra.
  7. Colocar una hoja de papel de hornear o un silpad en una bandeja para hornos y proceder a colocar las albóndigas.
  8. Cocinar en el horno 10 minutos, volteando las albóndigas a los 5 minutos para que no se tuesten demasiado por un lado por un solo lado.
  9. Retirarlas del horno y esperar a que se enfríen un poco para poder servirlas y disfrutarlas.

Curiosidades:

  1. Este plato es tan fácil y práctico de preparar que se pueden congelar las albóndigas para aquellos días en los que no tengamos mucho tiempo para cocinar y así tienes una comida nutritiva y rápida mucho esfuerzo.

Receta Venezolana

Por: Reporte Confidencial

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