Donas al horno

Fuente: Cookpad

Ingredientes

35 unidades

  1. 650 gr Harina común 0000
  2. 1 huevo
  3. 250 cm3 leche
  4. 25 g levadura fresca
  5. 200 g azúcar
  6. 100 g manteca
  7. 1 pizca Sal
  8. 1 huevo para pintar
  9. Para el glaseado:
  10. 1 taza Azúcar impalpable
  11. Jugo de una naranja exprimida

Pasos

  1. En un bol disponer la harina hacer un hueco y colocar en el centro la levadura con una parte de la leche y un poco de azúcar que indica la receta y a su alrededor colocar la pizca de sal. Dejar fermentar la levadura. Una vez que esté fermentada se le agrega el huevo el resto de la leche el azúcar y la esencia de vainilla se hace un bollo de masa y se le agrega la manteca blanda y se vuelve a amasar hasta que todo quede bien integrado y dejar descansar unos treinta minutos la masa tapada

    Foto del paso 1 de la receta Donas al horno
    Foto del paso 1 de la receta Donas al horno
    Foto del paso 1 de la receta Donas al horno
  2. Una vez que la masa descanso a temperatura hambrienta y duplicó su volumen se estira la masa a 5 mm de espesor y se corta en forma de roscas pequeñas usando córtate circular de siete mm de diámetro y uno chico de dos o tres mm de diámetro para hacerle el agujero del medio

    Foto del paso 2 de la receta Donas al horno
  3. Colocar las donas en asadera enmantecada y enharinada dejar que duplique su volumen. Una vez duplicado su volumen se pincela con huevo y se lleva al horno precalentado 180 grado por

    Foto del paso 3 de la receta Donas al horno
  4. Cuando estén listas dejar enfriar y glasear con glaseado de sabor de naranja y si se desea se Lebrija puede agregar grageas de colores. El glaseado se hace mezclando el azúcar impalpable con el jugo de la naranja se le va agregando de a poco hasta formar un glaseado no muy líquido. Algunas antes de colocarlas al horno lo que hice pincelar con huevo y le espolvoree con azúcar común a esta semana no las glaseado

    Foto del paso 4 de la receta Donas al horno
    Foto del paso 4 de la receta Donas al horno
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